Wildbretverkauf
Heimisches Wildbret steht für drei zentrale Werte:
Bio – Nachhaltigkeit – Regionalität
Kaum ein anderes Fleischprodukt ist so hochwertig, natürlich und regional wie Wildbret.
Warum Bio?
Wildfleisch stammt von frei lebenden Tieren aus ihrer natürlichen Umgebung. Sie erhalten weder Medikamente noch Antibiotika oder industrielles Mastfutter. Wild ernährt sich ausschließlich von Kräutern, Gräsern und natürlichen Pflanzen – es frisst, was die Natur bietet.
Dadurch ist Wildfleisch besonders fett- und kalorienarm, reich an Mineralstoffen, eiweißreich und äußerst bekömmlich. Ein rundum gesundes und hochwertiges Lebensmittel.
Warum Nachhaltigkeit?
Nachhaltigkeit bedeutet für uns Jäger Verantwortung. Es wird nur so viel Wild entnommen, wie der Bestand auf natürliche Weise verkraften kann.
Waidgerechtigkeit ist für uns nicht nur ein Begriff, sondern eine Verpflichtung: den Wildbestand gesund, artenreich und im Gleichgewicht zu halten.
Gerade in Notzeiten kümmern wir Jäger uns aktiv um die Wildtiere – eine Aufgabe, die sonst niemand übernimmt. So sorgen wir dafür, dass auch kommende Generationen einen vielfältigen Wildbestand in unseren heimischen Wäldern und Fluren erleben können.
Warum Regionalität?
Als regionales Produkt ist Wildbret frei von Transport- und Schlachtstress. Lange Tiertransporte über hunderte Kilometer, Massenschlachtungen und die immer wieder bekannt werdenden Skandale in Schlachtbetrieben gibt es bei regionalem Wildbret nicht.
Dank kürzester Wege ist der ökologische Fußabdruck minimal – ein wichtiger Beitrag in unserer heutigen Zeit.
Kurz gesagt: Aus dem Revier direkt auf den Teller. Was will man mehr?
Die Kreisgruppe Mallersdorf lässt Wildbret regelmäßig auf Becquerel-Belastung prüfen, um sicherzustellen, dass Verbraucher unbelastetes Wildfleisch bekommen.
Bislang lag kein Probewert annähernd an der gesetzlichen Höchstgrenze von 600 Becquerel pro kg Wildfleisch. Die Mehrheit der Proben liegt unter 30 Becquerel und gilt als unbelastet.
Eine Liste der Becquerel-Untersuchungen ist unten als Download verfügbar.
Hinweis:
Am Pfingstmontag veranstaltet die Kreisgruppe Mallersdorf gemeinsam mit dem Waldgasthof Hart ihren traditionellen Wildtag. Hierzu ist die gesamte Bevölkerung herzlich eingeladen.
Die Veranstaltung bietet die ideale Gelegenheit, Wissenswertes rund um das Thema Wildbret zu erfahren, dieses zu genießen und mit der örtlichen Jägerschaft ins Gespräch zu kommen zum Kauf von Wildbret.
Musikalisch umrahmt wird der Wildtag von der Jagdhornbläsergruppe der Kreisgruppe Mallersdorf.
Die hier gelisteten Jäger bieten frisches Wildbret aus heimischen Revieren, abhängig von Jagdzeit und Jagderfolg.
Es werden von allen Anbietern Reh und Wildschwein im Ganzen oder auch in Teilen (z.B. Bratenstücke) abgegeben.
Die Verkäufer des Wildbrets sind allein verantwortlich für die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und für die Qualität des Wildbrets.
Christoph Daffner
Sallacher Str. 6b, Hadersbach,
94333 Geiselhöring
cdaffner@t-online.de
09423/200583
0171/977 2656
Walter Lehner
Wallkofen 43
94333 Geiselhöring
philomena.lehner@gmx.de
09480/874
Franz Höcherl
Hadersbach 54
94333 Geiselhöring
hoecherl.franz@t-online.de
09423/902124
0160/440 2095
Dr. Konrad Schmalhofer
Am Lins 23
94333 Geiselhöring
info@rae-dr-schmalhofer.de
09423/2433
09423/902063
Ludwig Krinner
Sallacher Str. 8, Hadersbach,
94333 Geiselhöring
ludwigkrinner@t-online.de
09423/1041
0170/788 6882
Martin Schmalhofer
Wallkofen 36a
94333 Geiselhöring
wuidspezi@gmx.de
09480/319